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营养健康食堂项目工作组赴省委党校调研

2021年9月17日,应陕西省委党校邀请,陕西省营养健康食堂建设工作组组织专家对其后勤中心管辖的职工食堂和学员食堂进行了现场调研考察。


营养健康食堂项目工作组赴省委党校调研


此次专家组由省营养学会张瑞娟理事长带队,并邀请省卫健委食品处王宏星处长,刘小涛调研员参加。专家组对食堂的食材供应,食材抽检,营养配餐,厨房环境,硬件设施,供餐服务,健康宣传教育,健康管理中心,厨余垃圾智能有机处理等环节进行了详细的交流与考察。专家组对食堂目前的工作给予了充分的肯定,并对其食堂向营养健康食堂转化提出了宝贵意见和建议。


营养健康食堂项目工作组赴省委党校调研

营养健康食堂项目工作组赴省委党校调研

营养健康食堂项目工作组赴省委党校调研


10月12日,工作组再次受邀前往陕西省委党校对其营养健康食堂建设工作中的营养标识相关内容进展进行指导。

张瑞娟理事长一行6人与省委党校餐饮部主任郭明福,交大康桥饮食有限公司餐饮部部长王党社、健康管理中心保健医徐晓梅等关于食堂供应的上百种菜品营养标识的原始数据采集方法,营养成分的计算及标识内容等做了详细交流和专业指导,相关数预计一周内采集结束。


营养健康食堂项目工作组赴省委党校调研


张瑞娟理事长表示,在营养健康食堂建设工作中,营养工作除了需要各部门之间的相互配合和持续投入之外,还应把健康知识普及排在第一位,让干部职工在一开始就能形成营养健康的理念,成为自己健康的第一责任人,这样才能助力康食堂建设工作更好地落地执行。


营养健康食堂项目工作组赴省委党校调研


陕西省营养学会

2021年10月14日


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